Всегда наисвежайший и полезнейший продукт!
Сыродавленное масло холодного отжима, получено самым обычным прессованием в бочках на маслопрессах, как в давние добрые времена. На нашем производстве, нет места разрушительному металлу, нагреву и химическим добавкам. Мы не давим впрок, изготавливаем наши сыродавленные масла в день заказа.
Масло обладает целым комплексом полезных свойств благодаря богатому составу. Его главная ценность — высокое содержание Омега-3 (альфа-линоленовой кислоты, АЛК), которая не синтезируется в организме и должна регулярно поступать с пищей.
В таком масле её доля может достигать 57–60%. Помимо Омега-3, в составе есть Омега-6, Омега-9, а также витамины (A, B, E, F), лигнаны (растительные фитоэстрогены), клетчатка и антиоксиданты.
Метод холодного отжима сохраняет все эти ценные компоненты, в отличие от рафинированных масел, прошедших термообработку.
Польза для здоровья.
Сердечно-сосудистая система:
- Улучшает липидный профиль: снижает уровень «плохого» холестерина (LDL) и повышает «хороший» (HDL), что уменьшает риск атеросклероза, инфаркта и инсульта.
- Способствует нормализации артериального давления.
- Снижает риск тромбообразования.
Пищеварение:
- Мягко стимулирует перистальтику кишечника, помогая при запорах.
- Способствует восстановлению слизистой оболочки желудка и кишечника, что особенно актуально после курса антибиотиков или неправильного питания.
- Благотворно влияет на микробиоту кишечника.
Обмен веществ и эндокринология:
- Помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови и снизить резистентность к инсулину, что может быть полезно при предиабете.
- Альфа-линоленовая кислота обладает противовоспалительным действием, что может быть актуально при некоторых аутоиммунных и аллергических состояниях.
Нервная система и мозг:
- Омега-3 необходима для нормальной работы мозга: поддерживает когнитивные функции (память, концентрацию), может оказывать защитное действие на нервные клетки.
- Помогает поддерживать эмоциональное равновесие и может облегчать симптомы некоторых неврологических расстройств.
Красота и внешний вид:
- Улучшает состояние кожи: повышает её эластичность, увлажняет, помогает в борьбе с сухостью и воспалениями.
- Благотворно влияет на волосы и ногти.
- Лигнаны в составе обладают антиоксидантными свойствами, защищая клетки от окислительного стресса.
Другие эффекты:
- Может облегчать симптомы предменструального синдрома и периода пременопаузы у женщин.
- У мужчин способствует улучшению кровообращения в органах малого таза, поддерживает гормональный баланс и может снижать риск заболеваний простаты.
- Способствует более быстрой регенерации тканей, что актуально в послеоперационный период или после интенсивных нагрузок.
Важные нюансы.
Несмотря на пользу, важно учитывать несколько моментов:
- Способ хранения. Из-за высокого содержания полиненасыщенных жиров, масло быстро окисляется. Его нужно держать в тёмном прохладном месте в плотно закрытой таре.
- Суточная норма. Рекомендуют употреблять около 1–2 столовых ложек в день.
- Не для жарки. При нагревании полезные жирные кислоты быстро окисляются, образуя вредные соединения. Поэтому льняное масло следует добавлять только в готовые блюда (салаты, каши) или употреблять в холодном виде.
- Калорийность. Она довольно высокая — около 884 ккал на 100 г, поэтому важно соблюдать умеренность, чтобы не превысить суточную норму калорий.
